Osadía Cabernet/Carmenère 2005

Nome comercial: Osadía
Produtor: Augustinos
Tipo: Tinto
Uvas: 50% Cabernet Sauvignon / 50% Carmenère
Ano: 2005
Região: Vale Central (Chile)
Álcool: 13,0%
Preço: R$ 29,00 (Advanced House – Av. Cidade Jardim, 1085 Loja A. – 3078 9114)

Se você curte tomar vinho em um lugar agradável pagando um preço honesto, tenho uma ótima sugestão.

IMPORTANTE: isso não é jabá, eles não me pagaram nada, muito menos liberaram algum vinho na faixa. Mas como o lugar é bom, acho que vale a pena indicar. Além disso, o site é meu e faço o que bem entender (brincadeirinha!!).

Estou falando da Advanced House, que fica ao lado do Milk & Mellow, na avenida Cidade Jardim, em São Paulo. O lugar é um misto de café-charutaria-revistaria-etc-etc-etc onde acabaram de inaugurar uma adega com cerca de 150 rótulos. Como trabalham diretamente com algumas importadoras (e com uma margem de lucro pequena), os vinhos chegam até nós com um excelente preço. Sem contar que o lugar é agradabilíssimo. Ótimo som ambiente, ótima decoração, freqüência, enfim, quando quiser comprar e tomar um vinho na hora, sem pagar os preços absurdos cobrados pelos restaurantes e bares, eis uma nova e rara opção. Lé tem até um "pierzinho" que é ideal para conversar com os amigos, discutir negócio, levar a gata... (É praticamente um Hopi Hari de adulto).

E o vinho dessa semana, claro, é de lá. O escolhido tem um corte de Cabernet Sauvignon com Carmenère. Ou seja, é um vinho feito com as duas uvas (no caso, 50% de cada). Que corte! De coloração grená, o Osadía (prometo até o final do texto não fazer nenhum trocadilho com o nome) tem um aroma intenso de frutas maduras, pimenta e algo adocicado (talvez mel). Uma delícia. Na boca tudo se confirma. Ele tem uma ótima pegada, envolvente, e com uma certa maciez. Já os taninos são bem equilibrados e a acidez na medida certa. De cara você percebe que acertou na compra. Apesar de barato, ele tende a ser um vinho sério e não divertidinho, como seus pares de faixa de preço (o que é muito bom). Em resumo: a R$ 29,00 é e-p-e-t-a-c-u-l-a-r!



Eu o tomei sapecando um queijinho brie com mel que ficou uma maravilha e falou umas 9 línguas. Grande combinação! E, pra melhorar, eu ainda estava muito bem acompanhado da minha amiga (e gata) Roberta e do Rafael, que aliás, vai continuar este texto. A partir de hoje, ele começará a participar da coluna revezando com o Paulinho. Mas em vez de harmonizar com comida, ele harmonizará o vinho com música. Isso mesmo! Música! Seja bem-vindo, Fafau!

Dica do Fafau – Harmonizando com música
por Rafael Cury (músico e redator publicitário)



Valeu, Pueblo! Que bom, minha estréia chegou em grande estilo com um vinho tão surpreendente! Equilibradíssimo, eu diria e, por isso, precisamos combiná-lo com notas mais que equilibradas. E a trilha sonora escolhida é o disco Layla and Other Assorted Love Songs, do Derek and The Dominoes. Esta banda, surgida nos anos 70, trazia na guitarra ninguém menos do que Eric Clapton. Mr. Clapton dispensa apresentações, tudo já foi dito a respeito do figura: "Deus da Guitarra", "Mestre do Blues" etc etc. Mas se compararmos cada gole do Osadía com cada nota dada por Clapton, chegamos a uma conclusão: ambos não cometem excessos!

O equilíbrio que buscávamos está em cada uma das 14 faixas do álbum. Cancões de amor sem exageros. Solos belíssimos sem um milhão de notas por segundo. Magnífico eu diria! Se você só ouviu a música Layla, precisa escutar as outras 13 Other Assorted Love Songs. Então, o que você está esperando? Abra sua botella e prepare sua taça. Pode ouvir no iPod. Se você tiver o CD, melhor ainda. Agora, se você tiver o vinil desta preciosidade, pode se preparar. Sua entrada no céu está garantida!

Abraço e vamos bebendo (e ouvindo)!